Ιωάννα Τούνη: Κλείνει το κατάστημα croissanterie στο Παρίσι-Τι συνέβη;
Η Ιωάννα Τούνη έκανε πριν από λίγο καιρό ένα νέο επιχειρηματικό βήμα εκτός Ελλάδας, ανοίγοντας στο Παρίσι το Fat Rat, ένα κατάστημα με κρουασάν και καφέ.
Το project φαίνεται πως έχει ήδη κερδίσει το ενδιαφέρον του κοινού, ωστόσο τις τελευταίες ώρες έγινε γνωστό πως το κατάστημα θα παραμείνει προσωρινά κλειστό για λίγες ημέρες.
Η ανακοίνωση έγινε μέσα από τον επίσημο λογαριασμό του Fat Rat στο Instagram, με την ομάδα του καταστήματος να ευχαριστεί το κοινό για τη μεγάλη ανταπόκριση και να προαναγγέλλει αλλαγές.
«Σας ευχαριστούμε για όλη την αγάπη – ήταν περισσότερη απ’ όση θα μπορούσαμε ποτέ να φανταστούμε. Τώρα ήρθε η ώρα να ανεβάσουμε τον πήχη! Το Fat Rat θα παραμείνει κλειστό για λίγες ημέρες, όσο εμείς ετοιμάζουμε τα πάντα. Θα τα πούμε πολύ σύντομα, με τα αγαπημένα σας κρουασάν και τον καφέ σας. Η ομάδα του Fat Rat», αναφέρεται χαρακτηριστικά.
Μέχρι στιγμής δεν έχουν δοθεί περισσότερες λεπτομέρειες για το τι ακριβώς ετοιμάζεται πίσω από τις κλειστές πόρτες του καταστήματος, ωστόσο το μήνυμα της ομάδας αφήνει σαφώς να εννοηθεί ότι πρόκειται για προσωρινή παύση και όχι για οριστικό κλείσιμο.
Πώς πήρε την απόφαση να ανοίξει το Fat Rat
Η Ιωάννα Τούνη είχε μιλήσει ανοιχτά για το πώς γεννήθηκε η ιδέα του συγκεκριμένου εγχειρήματος, αποκαλύπτοντας ότι ήθελε να δημιουργήσει κάτι μαζί με την ξαδέλφη και συνεργάτιδά της, η οποία ζει μόνιμα στο Παρίσι.
Όπως είχε εξηγήσει, η αναζήτηση κατάλληλου χώρου μόνο εύκολη δεν ήταν, κυρίως λόγω των ιδιαίτερα υψηλών ενοικίων στη γαλλική πρωτεύουσα.
«Είχα και άλλες προτεραιότητες τότε, αλλά τα τελευταία δύο χρόνια που άλλαξαν γενικά και τα οικονομικά μου και διάφορα πράγματα και είμαι σε άλλη φάση πλέον, και εφόσον έβλεπα ότι η μικρή θα μείνει forever Παρίσι και δε γυρίζει ποτέ πίσω Ελλάδα, γιατί πίστευα ότι στους εννιά μήνες θα είναι πίσω, της λέω “Μη δουλεύεις, ρε παιδί μου, σε άλλους. Αφού μπορώ, ας κάνουμε ένα μαγαζί μαζί, να το φτιάξω εγώ και να είμαστε πενήντα – πενήντα σε όλο αυτό το project”», είχε αναφέρει.
Η ίδια, λοιπόν, αποφάσισε να επενδύσει σε ένα εγχείρημα που θα συνδύαζε επιχειρηματικότητα και οικογενειακή συνεργασία, με την ξαδέλφη της να έχει ενεργό ρόλο στη λειτουργία του καταστήματος.
Το μόνο βέβαιο είναι πως το προσωρινό κλείσιμο του Fat Rat έχει ήδη δημιουργήσει απορίες στους followers της Ιωάννας Τούνη, με την επόμενη κίνηση του project να αναμένεται με ενδιαφέρον.
