Ελεωνόρα Ζουγανέλη: Τα 3 μυστικά με τα οποία έχασε 50 ολόκληρα κιλά
Ανήκει στην κατηγορία των γυναικών που μιλούν ανοιχτά για οτιδήποτε τις απασχολεί! Ο λόγος για την Ελεωνόρα Ζουγανέλη που ποτέ της δεν έκρυψε πως στο παρελθόν ταλαιπωρήθηκε αρκετά με το βάρος της. ωστόσο κατάφερε να χάσει 50 κιλά. «Έχω ταλαιπωρήσει το σώμα μου. Η παχυσαρκία μπορεί να σου αφήσει μια μη υγιή σχέση με τον εαυτό σου, ακόμη και αν αδυνατίσεις. Υπάρχουν παχύσαρκοι που νιώθουν πολύ άνετα, εγώ δεν ήμουν από αυτούς. Ήθελα να αλλάξω. Άργησα να αγαπήσω το σώμα μου και πάντα έχω αγωνία γι’ αυτό. Είναι τραγικό και αδιανόητο να κοροϊδεύεις το σώμα του άλλου. Κι όμως γίνεται», έχει πει σε παλαιότερη συνέντευξή της. Ενώ, συμπληρώνει: «Έχω αρχίσει να είμαι καλή μαζί μου.
Σίγουρα το αγαπώ, σέβομαι και το εκτιμώ ότι είναι απίκο στις ορέξεις μου. Προσπαθώ να είμαι δοτική σε αυτό, από να φροντίζω τη διατροφή μου και να μην πίνω, μέχρι να γυμνάζομαι. Προσπαθώ, το ξαναλέω, δεν τα καταφέρνω πάντα. Με αυτό παλεύω, αλλά τουλάχιστον έχω αρχίσει να βλέπω το σώμα μου και να το συμπαθώ. Να θέλω να το φροντίζω και να του δίνω εκεί που αξίζει κόπο σε όλα τα επίπεδα», λέει. Όπως μάλιστα αναφέρει, ακολουθεί τρεις χρυσούς «κανόνες» και πλέον είδε τον δείκτη της ζυγαριάς της να πέφτει. Συγκεκριμένα ξεκίνησε γυμναστική, προσέχει την διατροφή της, δεν πίνει αλκοόλ και φυσικά επιλέγει τον αγαπημένο της χορό, που είναι το flamenco. Η Ελεωνόρα έχει κόψει τελείως τα τηγανητά, τα πολλά λιπαρά και τη ζάχαρη, ενώ φροντίζει οι ποσότητές της να μην ξεπερνούν τη μια χούφτα προτού τις μαγειρέψει. Όταν μέσα στην ημέρα την πιάνουν λιγούρες λέει «ναι» στους ξηρούς καρπούς, στα σνακ χαμηλών θερμίδων, αλλά και στα φρούτα και τα λαχανικά. Το γεγονός ότι πια οι προσπάθειές της πιάνουν τόπο, είναι κάτι που την γεμίζει με αισιοδοξία και περηφάνια.
ΔΕΥΤΕΡΑ
Πρωινό: 2 φρυγανιές chia και λιναρόσπορου με 4 φέτες μορταδέλα.
Μεσημεριανό: Σαλάτα με 100 γρ. σαρδέλες κονσέρβα σε ελαιόλαδο, 2 φλ. ωμά πράσινα λαχανικά (μαρούλι, baby σπανάκι, ρόκα, βαλεριάνα), 1/2 αβοκάντο με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και 1 κ.σ. μηλόξιδο.
Απογευματινό: Ζελέ με γλυκαντικό σουκραλόζη, σερβιρισμένο με 1 κ.σ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά.
Βραδινό: 125 γρ. μπούτι κοτόπουλου ψημένο με 2/3 φλ. ψητά κολοκυθάκια, 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
ΤΡΙΤΗ
Πρωινό: 2-3 μάφιν αβγού, τυρί, μπέικον ή 2 αβγά βραστά με 2 φέτες μορταδέλα.
Μεσημεριανό: Σαλάτα με 100 γρ. ψητό μπούτι κοτόπουλου, 2 φλ. ωμά πράσινα λαχανικά (μαρούλι, baby σπανάκι, ρόκα, βαλεριάνα), 1/2 αβοκάντο με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και 1 κ.σ. μηλόξιδο.
Απογευματινό: Ζελέ με γλυκαντικό σουκραλόζη, σερβιρισμένο με 1 κ.σ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά.
Βραδινό: 125 γρ. σαρδέλες ή γαύρος ψητός στον φούρνο με ρίγανη και 1 κ.σ. ελαιόλαδο με 2/3 φλ. χόρτα σοταρισμένος με 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
ΤΕΤΑΡΤΗ
Πρωινό: 2 φρυγανιές chia και λιναρόσπορου με 4 φέτες μορταδέλα.
Μεσημεριανό: Σαλάτα με 100 γρ. σαρδέλες κονσέρβα σε ελαιόλαδο, 2 φλ. ωμά πράσινα λαχανικά (μαρούλι, baby σπανάκι, ρόκα, βαλεριάνα), 1/2 αβοκάντο με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και 1 κ.σ. μηλόξιδο.
Απογευματινό: Ζελέ με γλυκαντικό σουκραλόζη, σερβιρισμένο με 1 κ.σ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά.
Βραδινό: 100 γρ. μοσχαρίσιο συκώτι με 2/3 φλ. ψητά μανιτάρια σοταρισμένα με 1 κ.σ. βούτυρο.
ΠΕΜΠΤΗ
Πρωινό: Τοστ με ψωμί λιναρόσπορου κομμένο στη μέση με 2 φέτες μορταδέλα.
Μεσημεριανό: Σαλάτα με 100 γρ. έτοιμη καπνιστή πέστροφα, 2 φλ. ωμά πράσινα λαχανικά (μαρούλι, baby σπανάκι, ρόκα, βαλεριάνα), 1/2 αβοκάντο με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και 1 κ.σ. μηλόξιδο.
Απογευματινό: Ζελέ με γλυκαντικό σουκραλόζη, σερβιρισμένο με 1 κ.σ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά.
Βραδινό: Ομελέτα (3 αβγά) με 1/3 φλ. σπανάκι και 1/3 φλ. μανιτάρια, όλα μαγειρεμένα με 1 κ.σ. βούτυρο.
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Πρωινό: 2-3 μάφιν αβγού, τυρί, μπέικον ή 2 αβγά βραστά με 2 φέτες μορταδέλα.
Μεσημεριανό: Τοστ με ψωμί λιναρόσπορου κομμένο στη μέση με 2 φέτες μορταδέλα και 2 φύλλα μαρούλι.
Απογευματινό: Ζελέ με γλυκαντικό σουκραλόζη σερβιρισμένο με 1 κ.σ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά.
Βραδινό: 125 γρ. μπιφτέκι με κιμά μόνο (όχι άπαχος). Αλάτισε μόνο απ’ έξω το μπιφτέκι για να γίνει ζουμερό. Ψήσε σε δυνατή φωτιά σε τηγάνι ή ψηστιέρα. Συνόδευσε με 2/3 φλ. βρασμένο μπρόκολο ή κολοκυθάκια ή χόρτα με ελαιόλαδο και μηλόξιδο.
ΣΑΒΒΑΤΟ
Πρωινό: 2 φρυγανιές chia και λιναρόσπορου με 4 φέτες μορταδέλα.
Μεσημεριανό: Τοστ με φοκάτσια-ψωμί λιναρόσπορου κομμένο στη μέση με 2 φέτες μορταδέλα και 2 φύλλα μαρούλι.
Απογευματινό: Ζελέ με γλυκαντικό σουκραλόζη, σερβιρισμένο με 1 κ.σ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά.
Βραδινό: 2 καλαμάκια μπούτι κοτόπουλου με 2 φλ. ωμά πράσινα λαχανικά (μαρούλι, baby σπανάκι, ρόκα, βαλεριάνα), 1/2 αβοκάντο με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και 1 κ.σ. μηλόξιδο.
ΚΥΡΙΑΚΗ
Πρωινό: Ομελέτα (2 αβγά) με 2 φέτες μπέικον.
Μεσημεριανό: Μπούτι αρνάκι γάλακτος ψημένο σε λαδόκολλα με 2 φλ. ωμά πράσινα λαχανικά (μαρούλι, baby σπανάκι, ρόκα, βαλεριάνα), 1/2 αβοκάντο με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και 1 κ.σ. μηλόξιδο.
Απογευματινό: Ζελέ με γλυκαντικό σουκραλόζη, σερβιρισμένο με 1 κ.σ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά.
Βραδινό: 125 γρ. σαρδέλες ή γαύρος ψητός στο φούρνο με ρίγανη και 1 κ.σ. ελαιόλαδο με 2/3 φλ. χόρτα σοταρισμένος με 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
