Βρώμη “overnight” συνταγές

Βρώμη “overnight” με μπανάνα, γιαούρτι και φράουλες

Αυτή η κρεμώδης βρώμη “overnight” είναι πλούσια σε πρωτεΐνη χάρη στο στραγγιστό γιαούρτι τύπου ελληνικό και το αμυγδαλοβούτυρο, κάνοντάς την ένα χορταστικό και εύκολο πρωινό για να το πάρεις μαζί σου. Την ετοιμάζεις από το βράδυ και έχεις ένα θρεπτικό γεύμα έτοιμο για την επόμενη μέρα.

Παρότι η βρώμη είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, μπορεί να επιμολυνθεί κατά την επεξεργασία της. Αν ακολουθείς διατροφή χωρίς γλουτένη, φρόντισε να επιλέγεις βρώμη που αναγράφεται ρητά ως πιστοποιημένη “χωρίς γλουτένη”.

Υλικά (για 4 μερίδες)
  • 1 ώριμη μέτρια μπανάνα
  • 1½ φλιτζάνια άγλυκο γάλα αμυγδάλου
  • 1 φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι πλήρες (τύπου “Greek-style”)
  • ½ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο αμυγδάλου (απαλό), χωρισμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένος λιναρόσπορος
  • 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου (maple syrup)
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης (παραδοσιακές)
  • 1 φλιτζάνι φρέσκες φράουλες κομμένες + επιπλέον για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

  1. Λιώσε τη μπανάνα σε ένα μεγάλο μπολ με πιρούνι μέχρι να γίνει λεία.
  2. Πρόσθεσε το γάλα αμυγδάλου, το γιαούρτι, το ¼ φλιτζάνι από το αμυγδαλοβούτυρο, τον λιναρόσπορο, το maple syrup και το αλάτι. Ανακάτεψε καλά με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. Ρίξε μέσα τη βρώμη και τις φράουλες και ανακάτεψε.
  4. Σκέπασε και βάλε στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες (ή έως 3 ημέρες), μέχρι να μαλακώσει η βρώμη.
  5. Ανακάτεψε πριν το σερβίρισμα. Σέρβιρε και πρόσθεσε από πάνω 1 κουταλιά αμυγδαλοβούτυρο ανά μερίδα και έξτρα φράουλες αν θέλεις.

Overnight βρώμη με φράουλα & φυστικοβούτυρο (υψηλή σε πρωτεΐνη)

Μια κρεμώδης συνταγή εμπνευσμένη από PB&J, ιδανική για εύκολο πρωινό “on the go”.

 Γιατί ξεχωρίζει

  • ~17g πρωτεΐνης ανά μερίδα
  • Κρεμώδη υφή από στραγγιστό γιαούρτι + γάλα σόγιας
  • Φυσική γλυκύτητα από φράουλες και σιρόπι σφενδάμου
  • Ισορροπία πρωτεΐνης, φυτικών ινών και καλών λιπαρών

Υλικά (για 3 μερίδες)

  • 1 φλιτζάνι άπαχο στραγγιστό γιαούρτι (τύπου ελληνικό)
  • ½ φλιτζάνι άγλυκο γάλα σόγιας
  • ¼ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο (φυσικό)
  • 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου (maple syrup)
  • Μια πρέζα αλάτι
  • 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης (παραδοσιακές)
  • 1 φλιτζάνι φράουλες κομμένες (+ επιπλέον για γαρνίρισμα)

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπολ ανακάτεψε γιαούρτι, γάλα σόγιας, φυστικοβούτυρο, maple syrup και αλάτι μέχρι να γίνει ομοιογενές.
  2. Πρόσθεσε τη βρώμη και τις φράουλες και ανακάτεψε καλά.
  3. Σκέπασε και βάλε στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες (ή έως 3 ημέρες).
  4. Ανακάτεψε πριν το σερβίρισμα και πρόσθεσε έξτρα φράουλες αν θέλεις.

Σημειώσεις

  • Χρησιμοποίησε νιφάδες βρώμης ολικής για καλύτερη υφή.
  • Το φυστικοβούτυρο να είναι ιδανικά 100% φυσικό (χωρίς πρόσθετη ζάχαρη).
  • Μπορείς να αντικαταστήσεις τις φράουλες με μύρτιλα, βατόμουρα ή άλλα φρούτα.
  • Αν θέλεις χωρίς γλουτένη, διάλεξε πιστοποιημένη βρώμη χωρίς γλουτένη.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΡΘΡΑ