Διαβολικά Αυγά της Oprah Winfrey
Αυγά Φτιαγμένα με το Στυλ της Oprah Winfrey
Υλικά
- 12 μεγάλα αυγά
- 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο γλυκό τουρσί
- 1 πρέζα σος Worcestershire
- Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 σταγόνα χυμό λεμονιού
- 1 σταγόνα σος χρένου (horseradish)
- 1–2 σταγόνες σος Tabasco
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 2 κουταλιές της σούπας πάπρικα (για γαρνίρισμα)
Βράσε τα αυγά μέχρι να γίνουν σφιχτά. Κόψε τα στη μέση κατά μήκος. Αφαίρεσε τους κρόκους και τοποθέτησέ τους σε ένα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά· ανακάτεψε καλά. Γέμισε τα ασπράδια με το μείγμα και πασπάλισε με μαϊντανό και πάπρικα. Κάλυψε και βάλε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα ή περισσότερο. Σέρβιρε κρύα.
